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1、先用刷子把大闸蟹洗干净；

2、然后切几片姜；

3、然后将大闸蟹放入锅内冷水中，再加入适量料酒和生姜；

4、大火烧开，继续加热5分钟，然后转中火煮10分钟，再小火焖一会儿；

5、最后装盘上桌，再根据个人口味准备蘸酱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。